Athener Spezialitäten & Restauranttipps

Wenn man an griechisches Essen denkt, fällt einem sofort Gyros, Souvlaki und Tsatsiki ein. Aber die griechische Küche hat weitaus mehr zu bieten als diese bei Touristen bekannten Gerichte. Wir haben für Sie eine kleine Auswahl an griechischen Spezialitäten zusammengestellt:

Stifádo: in Zwiebeln und Gemüse geschmortes Rind- oder Kaninchenfleisch-Gulasch

Pikilia (oder Mezedes): Vorspeisenteller mit Dolmades (gefüllte Weinblätter), Gurkenknoblauchjogurt (Tsatsiki), Fischrogenaufstrich (Taramossaláta), Kartoffelbrei mit Knoblauch (Patátes), gebackene Minze-Quarktäschchen (Misithira Kalitsounakia), überbackener Käse (Saganaki), Auberginenaufstrich oder pürierte Weißbohnen (Koukia)

Spetsofía: Landwürste, die zusammen mit Tomatensoße und Paprika gekocht werden

Spanakópitta: Blätterteigtaschen gefüllt mit Spinat

Skordaljá: Knoblauchsauce auf Basis von püriertem Weißbrot, welche häufig als Beilage zu Stockfisch oder Schweinebraten gegessen wird

Mussakás: Auflauf aus Auberginen oder Zucchini, Kartoffeln, Hackfleisch und Bechamelsauce

Kléftiko: Lamm- oder Ziegenfleisch wird zusammen mit Kartoffeln im Backofen geschmort

Kakaviá: griechische Fischsuppe, der in Brühe gekochte Fisch wird separat serviert

Fáva: Püree aus gelben Erbsen wird mit Öl übergossen und dann zusammen mit Zwiebeln und Zitronensaft gegessen

Dolmádes: Weinblätter gefüllt mit Reis, Kräutern und Hackfleisch

Die Bezeichnungen für griechische Lokale sind sehr vielfältig:
Restaurants heißen Estiatorión, Tavernen Tavérna, die häufig billiger als Restaurants sind. Dann gibt es noch Psitária (Grillstube), Psárotavérna (auf Fisch spezialisiert), Inomajirion, was für ein ländliches Lokal mit einfachen Speisen und Wein steht. Im Kafenion gibt es neben Kaffee und diversen Getränken höchstens kalte Kleinigkeiten zu essen und Ouzeri ist für Vorspeisen plus Ouzo oder Wein bekannt.

Wir haben für Sie einige der besten Gourmettempel in Athen herausgesucht:

Spóndi – Das Restaurant wurde mehrfach als das beste von Athen ausgezeichnet. Einfach lecker und nettes Ambiente in mit moderner griechischer Kunst dekorierten Räumen.
Odós Pyrrónos 5, Pangráti
Telefon: 210/7520658

Safrán – Das in einem klassizistischen Haus gelegene Restaurant ist ganz in Erdfarben gehalten und bietet eine Mischung aus westlicher, östlicher und mediterraner Küche. Donnerstag bis Samstag wird im Safrán Livemusik dargeboten.
Odós Ogigú 13, Psirrí
Telefon: 210/3310730

L'Abreuvoir – Klassische französische Küche im ältesten Gourmettempel der Stadt.
Odós Xnokrátus 51, Kolonáki
Telefon: 210/7229106

Dionysos Zonar's - Das Gipfelrestaurant bietet neben ausgezeichneter Küche auch einen wunderschönen Blick auf die Akropolis.
Lykabettus-Hügel
Tel. 210/9233183